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Mon p'tit ragout...

Publié le par gegette

- 2 kg de viande de boeuf ( la moins chére que j'ai trouvé: bourguignon déjà coupé)

19-boeuf-bourguignon.jpg

- 2 oignons

oignons-entier.jpg          

 - 1 grosse ou 2 petites courgettes

courgettes.jpg

-3 poivrons ( peut importe la couleur, mais Audrey veut des verts!!! ;)

POIVRON.jpeg

- 5 tomates pelées

TPMATES.jpeg      

-3 carottes

  carotte.jpg

- du gingembre

gingembre-plante.jpg         

- sel poivre laurier herbes de provence....

 

Je commence par faire revenir la viande dans une grande cocotte avec de l'huile d'olive, puis je rajoute tous les légumes les uns à la suite des autres. ( c'est pas très compliqué, hein Béa?)

Si j'ai un fond de vin je le met sinon de l'eau et 2 kub or.

 

Je laisse cuire 1h30-2h00...

C'est prêt!!!!

Avec du riz ou des patates c'est top...

Après deux repas de ça je mixe le restant, je fais une purée et voici un hachis parmentier!!!!

Encore des questions ?????

Bon appétit!

@+

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